淀粉和小苏打区分_淀粉和小苏打一样吗 当前焦点
来源：互联网 2023-03-11 14:57:36
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提 到淀粉和小苏打区分_淀粉和小苏打一样吗大家在熟悉不过了，那你是否知道淀粉和小苏打区分_淀粉和小苏打一样吗吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、和小苏打不一样，小苏打不是淀粉。
2、是淀粉和葡萄糖的高分子聚合物，在餐饮行业也叫燕麦粉。淀粉是储存在植物中的营养物质，储存在种子和块茎中，各种植物中淀粉含量都很高。
3、小苏打的一半可以作为白色细晶的食用碱，在水中的溶解度小于碳酸钠。这种特性在食品生产中常用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。打扫厨房时，直接放小苏打粉，对清洁污垢和去除异味有很好的效果。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
